“Zia Esterina” 

Pubblicato il 10/08/2021

Zia Esterina “abita” da “El Gelatee”, gelateria e pasticceria storica di Garbagnate Milanese, concepito e nato a suo tempo per venire incontro alle necessità delle persone celiache e allergiche.Nel laboratorio artigianale di questa speciale Zia si producono dunque gelati e pasticceria per vegani e intolleranti con materie prime di ottima qualità, nessun additivo né grasso idrogenato.La bacca di vaniglia pura e la fava di cacao sono prediletti, assieme alle farine di mandorla e nocciola, il pistacchio di Bronte e l’arachide italiana così come la frutta fresca e di stagione.Tutti i prodotti sono realizzati senza ingredienti di origine animale, quindi naturalmente privi di lattosio. La maggior parte sono senza glutine, a basso indice glicemico poiché non vengono utilizzati zuccheri raffinati, quindi idonei anche a diabetici.Il gusti del gelato variano a seconda della stagionalità delle materie prime, sono sempre presenti sia creme che frutta, senza zucchero e dolcificate con stevia.

Tante le torte vegane personalizzate, su richiesta anche senza glutine, che escono dal salutare laboratorio per addolcire i palati degli ospiti ad eventi e ricorrenze privati e non. Importante quindi il servizio di consegna a domicilio che questa realtà offre nell’Hinterland milanese.

Ma la Zia Esterina non è solo dolce, infatti nella bella stagione organizza nel suo accogliente dehors periodici happy hours salati. Piccoli eventi che fanno sempre sold out perché il locale è diventato un importante punto di riferimento per la comunità veg della zona. E’ bello e facile darsi appuntamento da Zia Esterina, dove c’è un sorriso per tutti.Eppoi c’è il lato “on the road” della Zia, sempre più spesso, partecipano a festival, eventi e manifestazioni vegan e bio, nonché a giornate di raccolta fondi in rifugi e santuari. 

Zia Esterina, infatti, sostiene molti rifugi e realtà di volontariato, come Fattoria Capre e Cavoli e Vita da Cani.